Bonne sécurité alimentaire
Genesis Food suit les bonnes pratiques d’importation (GIP) et une approche d’analyse des risques aux points critiques (HACCP), y compris des programmes préalables pour assurer la sécurité et l’intégrité de tous nos produits en déterminant, en traitant et en contrôlant les risques biologiques, chimiques et physiques. Nous mettons en œuvre des objectifs de rendement et nous mesurons régulièrement notre respect des normes de sécurité alimentaire au moyen d’audits internes et externes. Nos producteurs et partenaires alimentaires doivent satisfaire à une série d’exigences rigoureuses avant de devenir des fournisseurs Genesis agréés. Des réunions récurrentes de l’équipe de sécurité alimentaire permettent de s’assurer que les clients reçoivent des ingrédients sûrs, qui correspondent toujours à leurs attentes.
Responsabilité
Nous avons une équipe dédiée à l’assurance de la qualité et au contrôle de la qualité pour mettre pleinement en œuvre toutes les exigences de sécurité et de qualité alimentaires attendues par nos importants clients. Nous nous engageons à faire en sorte que nos employés disposent des connaissances du moment et de l’équipement et du soutien nécessaires pour effectuer toutes les tâches de manière hygiénique, sûre et efficace. Nous tenons tous nos fournisseurs et vendeurs responsables du respect de nos exigences, y compris l’intégrité du respect des réglementations NOP/COR concernant l’absence de résidus de pesticides et d’herbicides dans les produits certifiés biologiques. Ceci est vérifié par des tests de laboratoire tiers accrédités.
Transparence
Nous nous engageons à être transparents et à communiquer les informations concernant les spécifications, la qualité et les problèmes alimentaires aux autorités de réglementation, à nos fournisseurs et à nos clients. Genesis conserve toute la documentation concernant tous les partenaires et toutes les origines des sources alimentaires, et ce, tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Certification
En plus de nos certifications biologiques, la haute qualité de notre portefeuille de produits est soutenue par une documentation rigoureuse des spécifications des produits. La majorité de nos produits sont certifiés casher et proviennent de fabricants certifiés GFSI. L’approbation et le maintien de toutes les certifications sont gérés par notre équipe de gestion de la qualité. Ces documents sont mis à la disposition de nos clients pour qu’ils s’alignent sur leurs processus et exigences internes.
Certification biologique
Genesis et les produits que nous proposons sont certifiés par Ecocert dans le cadre du Régime Bio-Canada (RBC). Cette certification garantit la protection du climat et de l’environnement, la conservation de la fertilité des sols, la préservation de la biodiversité, le respect des cycles naturels et du bien-être animal, la non-utilisation de produits chimiques et synthétiques, l’absence d’OGM et un étiquetage transparent pour les consommateurs.
Kosher Certification
La certification casher est le sceau d’approbation casher par une agence rabbinique qui a vérifié les ingrédients du produit, l’installation de production et la production réelle pour s’assurer que tous les ingrédients, produits dérivés, outils et machines ne contiennent aucune trace de substances non casher. Le symbole de certification casher assure aux consommateurs que le produit et sa production respectent toutes les exigences de la loi casher.
Notre histoire
Genesis a d’abord été créée sous le nom de Himex Organic Products en 1986 à Gatineau, au Québec, en tant que l’un des premiers courtiers et exportateurs de produits biologiques canadiens au monde. L’entreprise, pionnière dans l’industrie canadienne des aliments biologiques, s’est concentrée sur l’importation d’articles biologiques d’Europe et d’ailleurs. L’entreprise a déménagé à Montréal, au Québec, en 1992 dans un entrepôt de 3 000 pieds carrés. Trois ans plus tard, en raison de la forte demande, un entrepôt de 14 000 pieds carrés était nécessaire.
